La chaleur des épices au cœur d’une poire

Quand l’automne s’installe, les desserts simples et parfumés prennent une tout autre dimension. Avec «La chaleureuse», notre infusion aux notes d’épices et de douceur, les poires se parent d’arômes réconfortants pour devenir un vrai petit bijou de saison. Voici une recette facile, qui sent bon les soirées cocooning et qui se marie à merveille avec un yaourt onctueux ou une boule de glace vanille.

Poires pochées à "La chaleureuse"

Ingrédients (4 personnes)

• 4 poires mûres mais fermes

• 500 ml d’infusion «La chaleureuse» bien corsée (préparée avec 3 sachets pour plus d’arôme)

• 2 à 3 c. à s. de miel ou de sirop d’érable

• 1 bâton de cannelle et un peu d’anis (optionnel, pour renforcer l’arôme)

Préparation

1. Préparer une infusion concentrée de La chaleureuse.

2. Peler les poires en gardant la queue.

3. Dans une casserole, verser l’infusion chaude, ajouter le miel ou le sirop d’érable, la cannelle et l’anis.

4. Déposer les poires et laisser pocher à feu doux 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

5. Servir tiède avec un peu du jus de pochage, accompagné au choix d’un yaourt nature ou d’une boule de glace vanille.

Ces poires pochées sont l’incarnation même du plaisir simple: quelques ingrédients, une infusion parfumée, et le tour est joué. À déguster lors d’un dimanche pluvieux, à partager entre amis après un repas de saison ou à savourer en solo, bien emmitouflé dans un plaid.

Avec «La chaleureuse», chaque bouchée devient une invitation à ralentir et à profiter pleinement de l’instant.