Le gingembre, un puissant aphrodisiaque ?

Dans quelques jours, c'est la fête des amoureux, la fameuse Saint-Valentin, alors soyons un peu coquins... et faisons doucement monter la température.

Le gingembre, racine originaire d'Asie du Sud-Est, est connu, entre autres, pour ses propriétés aphrodisiaques. Mythe ou réalité ? Etape par étape, parton à la découverte de cette racine au goût vif et rafraîchissant!

Etape 1: on apprend à se connaître

Avant de piquer les papilles et de réchauffer les tasses, le gingembre est avant tout une plante voyageuse. Cette racine est utilisée depuis plus de 3’000 ans en Asie, notamment en Chine et en Inde, où elle est intégrée aussi bien dans l’alimentation que dans les traditions ayurvédiques. Son nom vient du sanskrit shringavera, qui signifie « en forme de bois de cerf ». En botanique, le gingembre sera connu sous le nom de Zingiber officinale. Il appartient à la famille des Zingibéracées (Zingiberaceae).

On consomme la racine, plus précisément son rhizome, pour son goût vif et sa chaleur caractéristique. Très tôt, il est apprécié pour sa capacité à réchauffer, stimuler et apporter de l’énergie. Autant de qualités qui lui valent une place de choix dans les boissons et les plats du quotidien.

Etape 2: on se dévoile petit à petit

Introduit en Europe dès le Moyen Âge, le gingembre était alors considéré comme une épice précieuse. Rare, intense, un peu mystérieuse… déjà à l’époque, il ne laissait personne indifférent et est rapidement considéré comme un stimulant et parfois même comme un aphrodisiaque. Les Bacchantes, adeptes de Dionysos, auraient préparé des filtres d’amour contenant du gingembre, preuve que la racine avait déjà une réputation bien installée.

Au Moyen Âge, il apparaît dans de nombreuses recettes culinaires et médicinales. On raconte que Madame du Barry, favorite du roi Louis XV, en servait à ses amants. Dans plusieurs cultures, son usage lié à la séduction persiste : en Malaisie pour charmer, au Maghreb pour raviver la flamme, en Afrique de l’Ouest dans certains rituels festifs.

Même le Kâma-Sûtra évoque son caractère réchauffant et stimulant. Une racine qui, depuis toujours, est associée à l’énergie… et à l’atmosphère qu’elle crée.

Etape 3: on fait tomber les masques

Alors, aphrodisiaque ou simple mythe, le gingembre ? Aujourd’hui, la science reste prudente quant à son effet aphrodisiaque réel. Mais une chose est sûre : le gingembre possède une chaleur, un parfum et une intensité qui éveillent les sens. Dans un jus, un dessert ou une infusion, il apporte une sensation enveloppante et réchauffante.

Peut-être que son pouvoir ne réside pas dans une formule magique, mais à ce qu’il crée autour de lui : une ambiance, une chaleur complice et un moment à deux. Et à l’approche de la Saint-Valentin, c’est peut-être exactement ce qu’on lui demande. Le 14 février, pourquoi ne pas partager une tasse d'infusion à deux? Par exemple La diabolique, qui contient ce fameux ingrédient au tempérament bien affirmé.

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Bonne soirée les amoureux!